Category: еда

spout

*Холодица

Отправившись в отпуск и, рассеянно блуждая взглядом и мыслью центральнокалифорнийскую виноградно-оливную буколику, полную цветущей капусты, зеленеющего латука и, конечно же, теплиц, дивился вот чему. Слово светлица совершенно вышло из употребления, притом же денотат его, светлицы то есть, имеются в каждом жилище, и стали только светлее, благодаря лампочке Ильича и прочим достижениям техники. Слово же темница не воспринимается столь же устарелым, при полном отсутствии темниц в ежедневно окружающем носителя языка мире.

Еще любопытнее, русский язык, по-видимому, никогда не знал *холодицы. Ну почему бы не назвать холодное помещение для хранения продукции теплицы холодицей? Ан нет. Холодец есть, с той же суффиксальной основой, а холодицы нет. Такие вот чудеса.
oak

на пример навтил

Любите ли вы толковые словари, как их люблю я?

«Словарь ручной натуральной истории, содержащий Историю, описание и главнейшия свойства животных, растений и минералов; с предъидущим Философическим Разсуждением о способе вводить свой разум во учение Истории Естественной. Издание полезное для Изпытателей Естества, Физиков, Аптекарей, Купцов, Художников, и всех Особ, провождающих жизнь в деревне». М. : Типография Компании Типографической, 1788.

БЕЛКА. Малой зверек продолговатого стану…
БЛОХИ. Как их выгонять из покоев…
БУАЦИНИНГА. Имя которое Бразилиянцы дают звенящей змее, которых в стране их есть многие роды. Звенящею называют оную по тому, что на хвосту у нее есть чешуя отложная, которою она производит стук, когда хочет на кого броситься, и тем предваряет прохожих от опасности. Змея сия, ужасная, великая и имеющая в себе смертельный яд…
ОКНО. Так называется пучина, в реках и озерах находящаяся; или место, в кое вода поднырнув уходит в землю. Окно в болотах есть место для ходящих опасное; ибо оно есть не иное что, как отверзтие воды находящейся под болотом, и по большей части глубины неизмеримой.
ОСТРАЦЕЕ. Речение Естественной Истории, значущее покрытое черепком или раковиною. В раковинах Острацее значит двучерепную, каковы устрицы; Тестацее одночерепную, какова на пример навтил; а Крустацее таковой черепок, каковы на раках, крабах и прочих.

т.1 https://books.google.com/books?id=G89hAAAAcAAJ
т.2 https://books.google.com/books?id=EtRhAAAAcAAJ

Boicininga, по-видимому, слово из гуарани (языка, которому мы обязаны, в числе прочего, пираньей и петунией), означающее кобру или гремучую змею.

«Разсуждение» в начале первого тома чудесно, не пропустите. Стиль просто розочки на торте!

А «ручной» словарь, а не история? Что бы это могло означать в приложении к двухтомному словарю?
oak

Овсянка, месье!

Не знаю, откуда пошло, будто для английского буржуа викторианской эпохи день не задался без завтрака овсянкой. В книге о невкусной и нездоровой викторианской пище (Broomfield 2007) овсянка вообще упоминается в описании застолья один раз, когда речь ведется о завтраке рабочего класса:
Collapse )
oak

«Вересковый мед» и золото Нибелунгов

Легенда о вересковом меде пересказана Стивенсоном в известной балладе. Интересный экскурс (англ.) в историю этой легенды, где говорится о ее шотландской и ирландской версиях. В шотландской выпытывается секрет верескового эля у последних пиктов. В ирландской же секретным напитком называется bheóir Lochlannach, «мед викингов», то есть, по-видимому, вересковый мед или сидр, хмельной фруктовый напиток.

Далее, подобный сюжет есть в Эдде (Atlakvida), Саге о Вёльсунгах (Volsunga Saga) и «Последних из Нибелунгов» (Nibelungenlied): Аттила обманом завлекает братьев Гуннара/Гюнтера и Хогни и собирается выпытать у них, где спрятано сокровище Нибелунгов; Гуннар требует убить Хогни прежде чем он выдаст секрет; Хогни убит, но Гуннар отказывается выдать тайну.

vadim_i_z думает, что имеется также параллельный античный миф с подобным мотивом, но ни он, ни я его вспомнить не можем. Было или не было?
q

Дайте две

Что-то в индоевропейском всего реконструируется по два. То, что существительные-синонимы в дочерних языках восходят к двум корням, объясняется противопоставлением одушевленных, т. е. способных к самостоятельному действию, и неодушевленных сущностей. Например, вода, которую пьют — одно, а которая течет и подмывает берега — другое. Это очень убедительное объяснение.

То, что родственные глаголы восходят к двум синонимам, объясняют противопоставлением глаголов действия («бежать») и состояния («выситься»). Например, глагол, давший в русском «быть», был активный со значением «становиться», а тот, что дал суплетив «есть», тот стативный, со значением просто «быть». Тут у меня возникают некоторые вопросы — я не совсем, конечно, в теме, хобби у меня такое, — но почему глагол с корнем *bhu-, активный такой активный, давал в дочерних языках все-таки чаще всего значение «быть», тогда как «становится» выражалось как-то иначе (в русском, как видите, от корня «стоять»). Примеров таких странностей много.

Но вот когда реконструируется два местоимения 1 л. мн. ч. («мы»), меня начинают колбасить смутные сомнения. Это тоже, конечно, объясняют — клюзивностью на этот раз, противопоставлением «мы вместе с тобой» и «мы за исключением тебя» — но это уж настолько, извиняюсь, за уши, что даже мне, неспециалисту, понятно: в дочерних-то языках ни рефлекса от клюзивности не осталось.

Слушайте, а это точно был один язык? Или, может, у предков был, как в дирбальском, отдельный лексикон для разговора с тещей?
oak

Математически верный завтрак

Дж. В. Харт. Как разрезать бублик на две равные сцепленные половинки.



Collapse )

Задача. Найти отношение площади разреза к площади сечения того же бублика плоскостью z=0 (иными словами, насколько большую площадь придется вымазать сыром, если намазывается только рассеченная хлебная поверхность, а корка не намазывается).

Доб. Очевидно, можно разрезать 2-крендель (то есть крендель в форме 2-тора), чтобы части остались сцепленными через одно ушко. А можно ли его разрезать так, чтобы половинки были сцеплены дважды?

Доб. http://l-i-d-y-a.livejournal.com/151310.html
engine

Простые радости иного бытия

Ну как можно не любить ЖЖ?

Есть, оказывается, такой журнал nostaljazz. Хозяйка журнала пишет о том, как она кушает рамбутаны на завтрак (ассоциативно и весело); как у нее текли слюнки, когда соседи жарили сосиски и ветер, насыщенный их ароматом, задувал в ее незакрытую кухню; как она похудела на 4 кг и штаны на ней наконец-то застегнулись (но туго); какие штаны ей привез муж («те, что 16-го размера»); как она в них выглядит (фотосессия); еще ее фотографии (цветные); стихи о кошках (скопировано из N**) и фотографии усатого полосатого любимца (анфас).

Я удостоился комментария сей достойной госпожи к переводу «Плача математика», который просто не в силах не привести здесь целиком:

Какая феноменальная чушь.

Льзя ли не восхититься? Просто пистон заряд счастья какой-то на целый день!

P. S. Не пишите, пожалуйста, ей обидных комментариев. Она невинна, как цветок. Я совершенно искренне восхищен!
oak

В замедленном темпе

Открыл тайну НЛО.

На «Ю-Тубе», как оказалось, много интересных фильмов! Вот несколько эпизодов скоростной съемки разнообразных объектов. Самые популярные среди скоростных кинематографистов камеры, как я понял — Phantom модели V5.2 и V7.3, выпускаемые компанией Vision Research. Ссылка ведет на таблицу с техническими характеристиками камер. Это фантастика!

Итак, замедленный шмель в полете:



Еще шмель: http://www.youtube.com/watch?v=MymMxRvz8Rc


Падающая капля:



Еще жидкости в полете: ((*) — с рекламой)

(*) Капля: http://www.youtube.com/watch?v=RU376Bo__60
Еще капля: http://www.youtube.com/watch?v=lLYhkU6tMA8
(*) Вино: http://www.youtube.com/watch?v=CqhfoWHRGW4
(*) Ягода в молоко: http://www.youtube.com/watch?v=rYy2AwF-tFg
Ледышка: http://www.youtube.com/watch?v=DKJDBKSY0Ts


Проткнутый шарик с водой



Еще испорченный шарик: http://www.youtube.com/watch?v=dYWexQ2cyM4